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富含Ω-3脂肪酸的食物

類型: 脂肪

富含Ω-3脂肪酸的動物性 來源有鮭魚、鯡魚、沙丁魚 、鯖魚等深海魚類,植物性 來源有亞麻籽、南瓜籽及海 藻等。

Ω-3和Ω-6脂肪酸

類型: 脂肪

多元不飽和脂肪酸主要分為 Ω-3和Ω-6兩類,它們在身體 內的代謝過程中互相競爭。 現代飲食中Ω-6脂肪酸攝取 較高,因此需要增加Ω-3。

多元不飽和脂肪酸與低溫烹調

類型: 脂肪

使用含多元不飽和脂肪酸的 植物油進行食物烹飪時,建 議選擇低溫烹調方法,如蒸 煮、快炒或煮沸,以保持脂 肪酸的穩定性。

單元不飽和脂肪酸與細胞膜

類型: 脂肪

單元不飽和脂肪酸能維持 人體細胞膜的彈性和穩定性 ,有助建構健康的細胞。

藻油富含Omega-3

類型: 脂肪

從海洋微藻中提取的藻油, 富含EPA和DHA等Omega-3 多元不飽和脂肪酸,是維持 全身健康的重要營養素,如 心血管、神經及免疫系統等。

Omega-3與抗發炎

類型: 脂肪

Omega-3多元不飽和脂肪酸 能抑制體內發炎物質的釋放, 如前列腺素和白血球趨化 因子等來調節發炎反應。 有助減緩關節炎、自體免疫、 心臟病及癌症等慢性疾病。

Omega-3與免疫系統

類型: 脂肪

Omega-3多元不飽和脂肪酸, 能調節免疫細胞的活性,減少 發炎反應及維持免疫系統的 正常運作,有助提高抵抗力 和抗病能力。

Omega-3與眼睛健康

類型: 脂肪

補充Omega-3多元不飽和 脂肪酸,有助維護視網膜 的正常結構和功能,減少 黃斑部病變和乾眼症的風險, 維護眼睛健康。

Omega-3與大腦健康

類型: 脂肪

Omega-3多元不飽和脂肪酸 是大腦重要的組成分,補充 有助改善學習力、記憶力及 認知、另與降低阿滋海默症 與神經退化性疾病的風險 有關。

Omega-3與心血管系統

類型: 脂肪

Omega-3多元不飽和脂肪酸, 有助降低血中三酸甘油酯、 改善血液循環、降低血壓、 減少血栓形成,進而減少 心臟病和中風的發生風險。

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